Я все экспериментирую с десертами 🤤Белковый рулетик без сахара 🔥
На одну порцию 170 ккл и 13 грам белка 💣
4 яичных белка
20 г. кукурузного крахмала
Ложка сока лимона
И немного сахзама
Начинка : рикотта и вишня ( и тоже немного сахзама )
Вместо вишни можно добавить банан и тогда сахзам не нужен
Взбиваю белки с сахзамом, в процессе взбивания добавляю столовую ложу лимонного сока, взбиваю до твердых пиков и потом мешаю лопаткой массу добавляя крахмал и потом выкладываю массу на пергамент и в духовку )
Достаю, остужаю, мажу начинкой, скручиваю в рулет и обматываю его пищевой пленкой, затем в холодильник на час-два )
Готово 🫶🏽
Мне надо подробно 😺