Девочки, какой проверенный рецепт красного бархата, чтобы коржи не мокрые и не липкие? Поделитесь!

Девочки, всем привет, подскажите проверенный рецепт «красного бархата», чтобы коржи были не мокрые в середине ( не липкие), давненько пекла, не помню по какому рецепту, то ли Энди шефа, то ли Юлии Смолл, торт был изумительный, а потом, другой рецепт брала, так вот коржи были бееее