Как сделать крем для выравнивания торта: советы по приготовлению идеального крема, чтобы он был ровным и держал форму?

Question

Подскажите как вы делаете крем для выравнивания торта? 
У меня получается мягкий слишком, и не ровный в итоге. Буду очень благодарна ✨

Anna · Answer

По Энди шефу. Еще у Смолл подробная инструкция есть

Вика · Answer

400 творожный сыр
100 сливки 33%
100 сахарная пудра 
Все вместе взбиваю, иногда сначала сливки с пудрой взбиваю, результат один

Мария · Answer

400гр творожного сыра
100гр сливочного масла
70гр сахарной пудры

Сначала взбиваю сливочное масло с пудрой добела, потом добавляю творожный сыр

Лиана · Answer

Спасибо большое ☺️ 
Получилось как я хотела!

Лучший комментарий