яйца просто нужно взбивать добела и попробуйте в мультиварке сделать. Она там пышная выходит всегда.

Не знаю почему, но пышная выходит только тогда когда добавляю в тесто майонез. Вот прям чудо средство. На вкус не влияет

Белки с половиной порции сахара отдельно взбивайте. Потом добавляйте остальные ингредиенты

Все просто-чайную ложку соды и волшебство)

Соду, гашеную уксусом добавляйте - всегда будет пышная.

Стакан сахара с 3 яйцами)
Взбиваю до пышной пены

Потом уже лопаткой аккуратно вмешиваю стакан муки

Добавляю яблоки кубиком, корицу
И половинку чайной ложки соды гаш.уксусом
Чуть-чуть соли
Буквально вчера делала
Безумно вкусная получилась

Пышная и воздушная 🍏 🥧

Написала в ЛС

Я белки отдельно взбиваб

Надо долго взбивать яйца со стаканом сахара в самом начале,прям минут 5-7,потом все потихоньку добавлять
У меня это стакан муки и чуть соли. Ну и яблоки в конце нарезанные добавить
Я еще люблю немного сметану в тесто добавлять,очень нежная получается

ссылка я такую делаю