В итоге муж просто пожарил на мангале на сетке, мне показалось вкусно) обычная белая рыбка 🐟👌 никакой тиной не отдает… может зависит от места, где выловили 🤷🏼♀️
@sim_anastasi, просто исходя из того что Сома едят на востоке я бы смотрела способы приготовления этой рыбы у тайцев, китайцев. Я как-то была на Бали и ела какую-то рыбу в соусе китайской версии. Дома я готовлю карпа. Я рецепта соуса не нашла. В духовку на час , предварительно обмазав соевым соусом и немного заливаю дно. Посмотрите особенности рыбы, как ее готовят в разных странах
Муж тоже поймал летом сома. Я есть его не смогла. Мясо не для меня. Муж готовил в духовке с луком и в сливках. Ещё из сома вкустный шашлык , но опять на любителя этой рыбы