Отделяю шляпки от ножек, соевый к шляпкам добавляю и оставляю. На слив масле жарю лук, ножки и курицу (если есть). Заливаю сливками ещё немного обжариваю и добавляю в шапки. Сверху сыр
Ножки измельчаете и обжариваете, туда же в сковородку добавляете мелко нарезанный лук, ветчина, примерно 2 ст.л натертого сыра, сметана 2 Л. Выложить все в шапочки сверху посыпать сыром и чуть чуть полить майонезом.