Ксения Бикусова
bikusova
Ксения Бикусова·Мама троих детей

Как вакууматор и морозильная камера упрощают жизнь?

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5

С тех пор, как у меня появился вакууматор и отдельная морозильная камера, вечер воскресенья выглядит так ☝🏻

Заготовки ооочень облегчают жизнь!

Конечно, замораживать можно и в обычных пакетах, но в вакуумной упаковке мне нравится больше: эстетично и практично.

✔️Курицу я всегда мариную в соевом соусе с чесноком. В вакууме маринад глубже проникает в волокна ткани и получается бомбически вкусно! Перекладываю в холодильник утром для разморозки и перед ужином в духовку.

✔️Люблю замораживать миксы из овощей: картофель, лук, болгарский перец, баклажаны, цукини. Достала из морозилки, на сковородку, 10 мин и гарнир готов.

✔️Стала замораживать супы порционно! Теперь когда бы муж не заехал на обед, дома всегда есть еда.

Сегодня еще сварила борщ и добавлю в ассортимент 😃

Долго решалась, консультировалась, опасалась, что будет невкусно, но мои супы после разморозки ничем не отличаются от свежеприготовленых.

Я приучила себя составлять меню на неделю. Утром достаю заготовку и как появляется свободное время, приступаю к приготовлению.

Подписана на шеф-повара в инста. Она учит делать заготовки из которых потом за 10 мин можно собрать ресторанное блюдо. Мечтаю дойти до такого левела. Но пока главное, чтобы семья просто была сытой 😃

Кто еще занимается заготовками? Делитесь лайфхаками!

15.09.2024
483

Лучший комментарий

anna_tmn_newborn
✨ Аня ✨·Мама двоих (2 года, 8 лет)

Как это красиво и какая я кажется ленивая 😁

Но на самом деле да, морозилка решает 👌🏼

Сохраню пост)

15.09.2024 Нравится Ответить

Комментарии

darianiki
Даша·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Поделитесь ссылкой пожалуйста на пакеты с вб🙏🏼

17.09.2024 Нравится Ответить
bikusova
Ксения Бикусова·Мама троих детей

KIMA Пакеты для вакууматора рифленые рулон 28 х 500 см

ссылка

17.09.2024 Нравится Ответить
azarkina
Надежда·Мама двоих (5 лет, 10 лет)

Я морожу для яичницы: помидор, лук, зелень, (перец по желанию) иногда сразу с бекончиком

16.09.2024 Нравится Ответить
azarkina
Надежда·Мама двоих (5 лет, 10 лет)

Замороженная лазанья кстати тоже ни чего😁

16.09.2024 Нравится Ответить
chariot
Lana·Мама дочки (1 год)

Мой внутренний перфекционист ликует, уже бегу заказывать 😂

15.09.2024 Нравится Ответить
kat2023eka
Екатерина Новикова·Мама двоих (7 лет, 10 лет)

У меня супы после разморозки никто есть у же не будет , не вкусно , может есть какой то лайф хак ?

15.09.2024 Нравится Ответить
bikusova
Ксения Бикусова·Мама троих детей

Какой суп замораживали, как и в чем?

16.09.2024 Нравится Ответить
kat2023eka
Екатерина Новикова·Мама двоих (7 лет, 10 лет)

@bikusova, борщ, в пластиковой баночке

16.09.2024 Нравится Ответить
bikusova
Ксения Бикусова·Мама троих детей

@kat2023eka, я перед заморозкой хорошо охлаждаю и разливаю порционно по контейнерам.

Достаю за 15-20 мин, чтобы от стенок легко отделился и разогреваю на плите.

Вкус ничем не отличается от свежеприготовленного. Да, картофель размягчается. Но у меня ни разу не распадался/крошился и т.п.

Супруг мой привереда еще тот. Долго откладывала эту идею из-за него. Но попробовала и сейчас есть с удовольствием.

16.09.2024 Нравится Ответить
fairy_tale03
fairy_tale·Мама дочки-младенца

Мой уровень это пока что ягоды, морковь, свекла, укроп, зеленый лук, кабачки и грибы)))

Просто мясо, и иногда фарш куриный или свинина/говядина))))

А еще как-то купила большую банку томатной пасты,и чтобы не пропала, заморозила в форме для льда порционно и в пакет))). Потом доставала для супа. Мне на год почти хватило🤣🤣🤣

15.09.2024 Нравится Ответить
bikusova
Ксения Бикусова·Мама троих детей

Точно, пасту тоже сегодня заморожу! Спасибо 👍🏻

16.09.2024 Нравится Ответить
anelkkk
Anel ·Мама дочки (2 года)

Вы на Светлану подписаны в инста?

Если да, то ее ПП рецепты с заготовками рил работают?😅

Думала брать ее книгу рецептов или нет, но дороговато показалось )

15.09.2024 Нравится Ответить
bikusova
Ксения Бикусова·Мама троих детей

Нет, на Машу Шелушенко.

ссылка

16.09.2024 Нравится Ответить
juliya17
Juli·Мама двоих (2 года, 9 лет)

Просто браво , ни один ивлев не докопаются)

15.09.2024 Нравится Ответить
m__marina
Марина·Мама двоих (2 года, 8 лет)

А без вакууматора, это все хуже хранится? 🤔 Я купила пакеты для заморозки а-ля икеа, они плотные.

15.09.2024 Нравится Ответить
bikusova
Ксения Бикусова·Мама троих детей

Если быстро использовать, то думаю они тоже ок. Но вот, например, на ягодах, кабачках, тыкве и т.п. у меня начинает намерзать лед в пакетах.

15.09.2024 Нравится Ответить
m__marina
Марина·Мама двоих (2 года, 8 лет)

У меня дочь без супа не может и дня. Я замаялась постоянно готовить. И пришла мне гениальная мысль! ))) Теперь у меня всегда 2-4 вида супа для неё заморожены 🤗👍 Это оооочень облегчает жизнь.

Теперь хочу, как и вы, начать морозить микс овощей, зажарки и т.п.

15.09.2024 Нравится Ответить
ri.ri
Мама·Мама двоих (1 год, 2 года)

Здравствуйте!) Какой у Вас фирмы вакууматор?

15.09.2024 Нравится Ответить
bikusova
Ксения Бикусова·Мама троих детей

Добрый вечер!

Bork - ссылка

Брали к нему фирменные пакеты, но потом попробовала с wb в 3 раза дешевле. Тоже самое.

15.09.2024 Нравится Ответить
dv_radost
Даша·Мама двоих (2 года, 9 лет)

я только по осени перцы фаршированные заготавливаю 😅

а муж грибочки)

а так готовку на него спихнула 😂

единственное стараемся курочку кубиком заготавливать, для рубленных котлет)

можно кстати, прям готовые блюда заготавливать) и замораживать) не только суп)

раньше ещё бульон морозила)

15.09.2024 Нравится Ответить
anna_tmn_newborn
✨ Аня ✨·Мама двоих (2 года, 8 лет)

Как это красиво и какая я кажется ленивая 😁

Но на самом деле да, морозилка решает 👌🏼

Сохраню пост)

15.09.2024 Нравится Ответить
maluta
Анна·Мама двоих (1 год, 9 лет)

У меня куча вопросов 😃

1. Какой объем морозильной камеры и фирма? Я не придумала , где ее ставить, но по тихонько зрею к ее приобретению

2. Что да блогер?

3. Мясо и рыбку тоже маринуете? Такие кусочки все красивые ( в частности говядина и рыба, где покупаете?)

4. Суп в тару каким обьемом морозите ? Так , чтобы на раз человеку съесть или на всю семью? Картофель не разваливается? После заморозки заметила , что он не вкусный. Именно картофель. Остальные овощи норм

5. Как приучить составлять меню на неделю? У меня с планированием еды вообще проблема, сегодня съели все под чистую , например, хотя завтра не планировала готовить

Соррян за атаку😅

15.09.2024 Нравится Ответить
maluta
Анна·Мама двоих (1 год, 9 лет)

@bikusova, благодарю 🙏😌

15.09.2024 Нравится Ответить
irinatyumen72
Ирина·Мама двоих (1 год, 7 лет)

@bikusova, вы платный курс у этого блогера покупали? Или просто подписаны?

20.09.2024 Нравится Ответить
bikusova
Ксения Бикусова·Мама троих детей

@irinatyumen72, пока просто подписана. Но в январе , возможно, решусь пойти на курс по заготовкам. Записалась в анкету предзаписи.

20.09.2024 Нравится Ответить