Методом исключения. У нас это ещё на гв началось (я творог, сметану ела) , у него небольшие пятна с сухой красной кожей появились. Педиатр думала на средства гигиены, долго подбирали - не помогло. Связь с молочкой поняла когда начала вводить в прикорм творожки. Появилось много таких пятен, только размер уже был намного больше, он их потом расчесывал. Исключила всю молочку, каши варила постные, только сливочное масло чуть- чуть добавляла, ну либо растительным заменяла, и всё прошло. Потом где-то в год опять потихоньку начала вводить творожки, уже всё было нормально. Сейчас всю молочку ест спокойно.