Меренговый рулет не получается: в каком режиме и при какой температуре печь?
Скажите пожалуйста, вы когда готовите меренговый рулет,вы в обычном режиме готовите или с конвекцией и сколько градусов? Второй раз не получился.
Скажите пожалуйста, вы когда готовите меренговый рулет,вы в обычном режиме готовите или с конвекцией и сколько градусов? Второй раз не получился.
Алина·
Мама сына (1 год)
140-150° на 30 минут. Без конвекции, только верх-низ. Возможно, что-то не так делаете в самой меренге, посмотрите рецепт на канале Юлии Смолл
Екатерина··
Мама двоих (1 год, 4 года)
Сразу в духовке должна быть корка или когда достаешь он покрывается коркой?
Алина··
Мама сына (1 год)
В духовке образуется. Если не образовалась, то почти всегда причина в отсутствии крахмала, я один раз забыла его добавить и осталась без красивой корки
Екатерина·
Муж по этому рецепту готовит. Без конвекции, просто верх-низ
Екатерина··
Уксус не использует
Вместо него лимонная кислота