Как приготовить сочные котлеты: курица или говядина? Секреты вкусных котлет и пропорции фарша
Девочки как правильно готовить котлеты из кур говяж фарша, чтобы они внутри оставались сочными? И какого фарша должно быть больше?
Девочки как правильно готовить котлеты из кур говяж фарша, чтобы они внутри оставались сочными? И какого фарша должно быть больше?
Н·
Мама дочки (2 года)
Мама добавляет в фарш сливки.
Ср сливками даже чисто куриные котлеты хорошо получаются.
Снежная ··
Яйцо нужно ? Иль только лук ,фарш , сливки?
Н··
Мама дочки (2 года)
@gareeva.l92, яйцо-нет, жесткие будут. Можно добавить белый хлеб/ булочка, вымоченная в сливках.
Н·
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Больше говядины и добавить чуть воды. Хорошо отбить фарш и обжарить на раскаленной сковороде с обеих сторон, а потом уже довести до готовности/ длтомить. Ну конечно же не передержать, а то они в любом случае будут сухие
Алька·
Из мякоти бедра кости делаю