Осенние заготовки: вяленые помидоры, сливы и маринованные грибы - делитесь рецептами!
Поделитесь какие у вас обязательные заготовки есть осенью?
Я вялю помидоры, сливы
И мариную мелкие грибы.
Хочу новых рецептов. Люблю эстетику 🍁
Комментарии
Я старомодна😄лечо и закатываю в банки холодным засолом с хреном без уксуса и масла👍 а помидоры, которые уже грустные, нарезаю и замораживаю с болгарским перцем, эту смесь потом в борщ.
Помидоры блендирую и замораживаю. Вместо томатного соуса зимой использую
Покупаю дамские пальчики
Мою, режу как на фото выше. Серцевину удаляю и семена так как много влаги в ней и кладу на противень.
Немного соли на помидоры и итальянские травы фирмы Kataniy (самая лучшая)
И вялю в духовке при 50-70' с конвекцией. Если её нет то прикрывать иногда дверь. Вялю до готовности когда помидоры уже не содержат влагу 👌
Нагреваю растительное масло добавлю туда базилик сушеный и приправу итальянскую.Даю остыть до комнатной температуры и Заливаю и добавляю чеснока свежего 👌готово. Хранить в холодильнике