ПП медовик: простой рецепт торта на рисовой муке с кокосовым молоком и эритритом (8 коржей)

Готовлю пп медовик 🍰

Рецепт оставлю тут пока не забыла

Тесто на 8 коржей:

20гр. топл.масло ГХИ 🧈

100гр. кокосовое молоко 🥛

120гр. Мед 🍯

30гр. Эритрит

1ч.л сода

2 яйцо 🥚

+-400гр. Мука (у меня рисовая)

Крем:

400гр. Творог 5%

400гр. Сметана 15%

70гр. Топинамбура без сахара