marumix_aaa
Мария·Мама троих детей
Торт с выравниванием кремом и буквами из мастики: не потечет ли, какой крем выбрать и мастику?
Еще раз попробую))
Нужен совет к тем, кто любит печь тортики.
Если я сделаю торт с выравниванием кремом и наклею буквы из мастики, ничего не потечёт у меня?
Посоветуйте крем для выравнивания максимально не солёный. И желательно какую лучше взять мастику
Комментарии
Размокнет она.
Либо делать выравнивание ганаш или бзк. Либо изолировать шоколадом мастику.
Нравится Ответить
Буквы из мастики на креме не потекут. Фирму мастики не подскажу, но думаю для букв любая годится. Крем бы взяла ганаш, считается самым стабильным. Крем чиз не предлагаю, если пишите про солёность)) рецепт ганаша смотрю на Я тортодел
Нравится Ответить
@marumix_aaa посмотрите ещё, помимо твороженного есть шоколадный, он попроще
Нравится Ответить
Потекут, но не сразу, либо украшать перед отдачей, либо изолировать буквы шоколадом, либо выравнивать торт ганашем