Как замораживать овощи для ребёнка?
Кто порционно замораживал овощи для ребенка на зиму (цветная капуста, кабачок, тыква) их сырыми или вареными лучше замараживать?? После разморозки они нормальными остаются?
Комментарии
Все замораживала из перечисленного. Готовить не размораживая потом на пару,тушила или в горшочках в духовке . Из цветной капусты суп-пюре вообще супер )Все нормально ни каких соплей не было )
Сырыми
Потом брала нужное кол-во и готовила
Цв капуста на соцветия разобрать, тыкву кубикам побольше, кабачок кубики поменьше и тд
Сырые замораживала
И потом все готовила
Все замораживала сырое, потом готовила в пароварке, вкусно было, ел с удовольствием
Тыква была потом как сопли, цветная капуста какая-то вонючая,кабачок тоже как сопля
Я сырые замораживала и отваривала потом не размораживая
Цветную капусту и броколли отваривала 3-5мин, почитайте правила заморозки. Цветную с лимонной кислотой, чтобы оставаласт белой.
Кабачок кубиками не зашёл, терла на крупную терку и делала с ним омлет. Помидорки мелко без шкурки тоже в омлет. Тыкву кубиками в суп-пюре