Я обязана поделиться рецептом этих куриных котлет, они такие обалденные, сочные, это просто противозаконно 😬

- 600гр куриного филе (грудка)

- 600-800гр филе куриных бедрышек (Hähnchen-Oberschenkelfilet)

- 2-3 большие луковицы

- 1 большая/2 маленькие белые булочки (несладкие естественно)

- 100 мл сливок

- 50 мл молока

- 1 яйцо

- сухари для панировки (я брала панко)

Приготовление:

1. Булочку порвать на кусочки, замочить в сливках и молоке (если нужно, добавить чуть больше молока или сливок).

2. Нарезать лук крупно, обжарить его, пока он не станет мягким и чуть золотистым (я обжаривала на сл. масле).

3. Пока жарится лук, сделать фарш из 2 видов куриного филе. Важно не брать только грудку, иначе котлеты могут быть суховаты.

4. Лук и булочку измельчить блендером, добавить смесь в фарш. Добавить 1 яйцо, соль, перец по вкусу, замесить фарш. Поставить духовку на 180С.

5. Сформировать котлеты, обвалять в планировке, затем обжарить на сковороде с маслом, пока не станут гумяными. Затем выложить котлеты на противень и запекать в разогретой духовке ещё 10 минут. Готово 👌