Хочу приготовить мясо по-французски, но оно у меня всегда получается сухое, не знаю в чем причина, поделитесь как вы его запекаете
Лучший комментарий
Комментарии
Ну еще важно какое мясо вы берете? Если свинина, то лучше конечно шею
@ganna6791, филе куриное)
А так, конечно может, если не соблюдать температурный режим, включать конвекцию как я, время
На луковой подушке и наливаю прям в противень воду.
Делаю верх/низ, 180
А воду до какого уровня? До начала мяса или до середины мяса?
Мясо главное не передерживать !!!! сократите время готовки
25 минут без сыра на 180 градусов. Потом посыпаете сыром и еще на 20 минут. Достаете и смотрите готовность.
Режим - низ без конвекции.
Вчера по времени петредержала и конвекцию включила, все высохло.
С ананасами ? Или с картошкой ?
Если с ананасами - я выливаю весь сок ананасов в мясо.
Если с картошкой - воды.
И не больше 160 градусов.
А по времени сколько?
Может в этом причина , я на 200 запекала 🤦♀️
@diana.zoteva ну я минут 40, если курица и если Свинина минут 80.
Но опять же , нужна вода. Чтобы оно прям тушилось
Картошка, лук, мясо ( обжариваю на сковороде), грибы. Между слоями сеточка мазика, соль, перец. Запекаю. Потом минут за 20-30 до готовности заливаю шапку ( яйцо, Сметана, сыррр)
На 180 градусов 40-50 мин
Всегда сочно