Удачный рецепт пышных оладушек.
Кефир комнатной температуры 1 стакан- 250мл
Яйцо-1
Сахар-2 столовые ложки
Соль- щепотку
Мука- 2 стакана 500гр ( лучше на глаз, сделать очень густое тесто, так чтобы еле еле падало с ложки). Все смешать чтобы получилось густое тесто, и в самом конце , в готовое практически тесто( в этом вся фишка этого рецепта) добавить 1 чайную ложку соды(без горки) и перемешать. Будет туго мешаться но ничего страшного. Оставить тесто минут 10 чтобы сода дала реакцию. Жарить на медленном огне, на небольшом количестве масла, после того как перевернули жарить под крышкой 1-2 минуты. Мммм ну очень вкусные и пышные получаются😋😋😋 попробуйте