Не уверена, что правильно поняла вопрос, я делала так
Курицу/индейку брала грудку - в блендер с отварной картошкой и сырыми овощами (тыква/морковь/перец/кабачок и тп), добавляла зелень и специи (чучуть неострых), формировала из этой массы сосиски и в морозилку
Когда нужно приготовить, доставала из морозилки и ставила в пароварку
Говядину сразу в виде фарша брала и по схеме выше
@mary.b09, ааа, можно потушить с помидорами, например
Масло можно, только немного (1 чл примерно или на небольшом кусочке сливочного) на небольшом огне, чтобы температуру горения не превышать (канцерогены, чтобы не появлялись)
Взблендерить и в пароварку, как котлетки,но я думаю давиться будет суховато в чистом виде
Сделать фрикадельки и сварить)
Я добавляю яйцо и тертый лук чтоб не сухие были)