Рецепт бешпармака
У кого есть точный рецепт настоящего бешпармака 🥹 я сама уйгурка, хотелось бы научится его готовить, я его просто обожаю 🤭😜 а с покупным тестом и просто отварным тестом не вау получается)))
Комментарии
Тесто можно делать с бульона, и он должен быть очень холодным) потом выше написали что нужен сур ет👍😭это да тогда вообще 🤤
@feyam, нет конечно) Наша русская соседка отменно готовит бешпармак, шұжық қазы всё как положено, и тесто офигенное.
В тесто главное добавлять не воду, а сорпа от мяса. Я сама не умею, но говорят что нужно делать так 🤣
Каждый его готовить как хочет)
Берете мясо, варите часа 2-3 смотря какое мясо, сцеживаете все дела
Закидываете картошку очищенную, как готово будет все вытаскиваете
Пока мясо варится замешиваете и раскатываете тесто (мука, яйцо, соль, вода или бульон)
Как мясо и картошку вытащили, можно добавить воду в бульон если соленое сильно и доводите до кипения, закидываете тесто, варите минут 5 и все)
@feyam сүрленген ет, солёно копчёное мясо
От мяса многое зависит.