По середине. Комочков не будет если хорошо взбить, но консистения так себе, рискуете приготовить клейстер. Лучше купите толкушку. Она стоит 2 копейки, меньше 100 рублей в хозяйственном магазине.
По середине венчики использую для картофельного пюре ,получается воздушная как облачко и не клестер
Волнами крючки типо для густого теста
Ну венчики думаю понятно для чего ,но я даже тесто для блинов делаю теми что по середине и на пироги
@yuliyakovaleva я пюреху готовлю как свекр, картошка сварилась, воду сливаю из под картошки в стакан , картошку толкушкой хорошенько взбиваю, потом добавляю тёплое молоко и воду из под картошки и масло сливочное и ещё раз хорошо взбиваю)
@yuliyakovaleva посмотрите у @nellybyryak у неё много рецептов прям доступные)
Я по её рецепту морковного торта готовлю просто кексы, вся семья любит получаются сочные, съедаются за день 😃
@yuliyakovaleva мне б не хотелось так много слушать, как тут некоторые вещают с разного ракурса одной комнаты, кратко говоря))). Ну а так, как вам угодно, конечно, меня не злит, меня скорее забавляет😄