Лучший маринад для шашлыка из свиной шеи: ваш рецепт?

Слушайте, я тут открыла для себя маринад из брусники.

Уж не знаю, что там за кислота в этой ягоде, но мясо получается самое сочное и нежное.

Просто немного растолчённая брусника и лук. Солить перед самой жаркой.

ссылка

По этому 2 года делаем, нам нравится)

Соль адыгейская, перец молотый, минеральная вода, лук

Мне нравится мариновать грудку куриную и свинину в рассоле от имбиря.Вкусно.А так ,все на любителя,можно в сметане ,кефире,майонезе,в кетчупе .Специи разные.Есть специи Бред Свин,Шварцепепер,и т.д.Вкусно с ними мариновать.