Сезон слив отпраздновали вкуснейшим пирогом по рецепту рыжей бестии @anngoddess, 🤤🤤 это оооочень вкусно! Пробуйте обязательно! Быстро, не запарно совершенно! Я делала с венгерки, сливу посыпала коричневым сахаром, не хотела яркой кислинки. Вышло бомбически!! Любителям мороженого можно на горяченький пирог положить шарик, уверена, зацените сочетание вкусов 😍
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло комнатной температуры - 100гр
Сметана -150гр
Сахар - 150 гр
Яйца комнатной температуры - 3шт
Пшеничная мука - 200гр
Разрыхлитель - 1ч.л. с горкой
Соль на глаз немного
Сахар с ванилью - на глаз сыпала, пару чайных ложек примерно.
Для штрейзеля:
Холодное сливочное масло - 30гр
Сахар - 30гр
Мука - 50гр
Корица на глаз
Сливы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Для штрейзеля руками растереть сахар, муку и холодное сливочное масло до получения крошки.
🔹 Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной белой пены. Добавить масло, сметану, взбить до однородности. Всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, перемешать недолго, иначе тесто будет плотным.
🔹 Форма у меня 26 см из стекла, я ее просто смазала сливочным маслом.
Распределить тесто, сверху плотно выложить половинки слив срезом вниз. Посыпать штрейзелем.
🔹 Выпекать при 180° 40 мин