Пока лента красиво пестрит садами и линейками, мы чилим в отпуске на даче. Холодно, мокро, но я буду не я, если не утащу семью в лес за грибами🙂 А лес у границы дачи, даже уезжать не надо. Сегодня улов из белых и груздей преимущественно🤎
Замачиваю на 1-2 суток, Варю в солёной воде мин 20, потом в баночку слоями горячими выкладываю, каждый слой соль, чеснок. Так же в баночку укроп и горошки перца. Когда остывают банки, сверху лью немного подсолнечного масла. Не горчили никогда)
Как вы готовите чёрные грузди? Сколько не варила всё равно горчат