Горчит слоеное тесто для штруделя: что делать? Яблоки нормальные, а тесто горькое, в чем проблема?

на скорую руку сделала из слоеного покупного теста аля штрудель с яблоками, и прикинте тесто горчит, яблоки норм, а вот тесто само горькое, я в шоке, пропало что ли ?