У старшей написали диагноз « вальгусная установка стоп» и ортопед сказал что нужен высокий жесткий задник не надо типо прям на заказ, мы носим босоножки фирмы ботилини, но демисезонной обуви

Орто обувь это обувь сделанная на заказ у ортопеда или как минимум ортопедическая стелька, которая делается тоже на заказ.
Орто обувь невозможно купить в обычном магазине + должна быть причина и диагноз, почему вам нужна именно она. Если таковой нет, то есть вопросы к врачу.

Ортопедическую обувь не прописывают просто как "ортопедическая". Если ортопед вообще понимает зачем он это делает, он и говорит какую купить, а чаще всего и смерки, со слепками делает.
"Ортопедическая обувь" без конкретизации что она там должна корректировать и для чего - это чистое шарлатанство