@masha_mama_mart, сорт картофеля стоун основные характеристики, он раннеспелый + дозревает только до размеров маленьких клубней. Это мне стало интересно очень, у технологов питания спросила своих )
Отвариваю до полу-готовности (не чищу, просто мою)далее в сковородку, немного притаптываю их, добавляю масло растительное+сливочное, обжариваю до золотистой корочки, далее добавляю паприку, соль, свежий чеснок и зелень по вкусу, минутки 3 еще так обжарить и всё, получается ну оооочень вкусно