Масло гхи: вкус при готовке, польза и альтернативы? Что готовите на обед и ужин, делитесь рецептами!
Кто готовит на масло гхи, оно дает привкус или нет? моя парикмахер учится на нутрициолога, и говорит подсолнечное масло очень вредное .что из полезного и правильного любите готовить на обед и ужин? я вот полюбила пока только завтраки с творожным сыром, форель и авокадо)
Айгуль·
Мама двоих (6 лет, 13 лет)
Не чувствуется ни вкус, ни цвет
Кристина··
Мама троих детей
где покупаете?
Айгуль··
Мама двоих (6 лет, 13 лет)
на рынке в молочном отделе. На Вайлдберриз тоже есть, там по отзывам можно выбрать свежее
largol·
Мама сына (8 лет)
гхи берут за основу сливки, которые начинают постепенно нагревать. Происходит отслоение более плотной части продукта от воды и молочного сахара. Здесь основной вред заключается в том, что когда жиры нагревают, они подвергаются процессу окисления, становясь более вредными.
В масле гхи значительно меньше таких микроэлементов, как фосфор, калий и кальций. К тому же высокая жирность этих продуктов может негативно сказываться на работе сердца, печени и поджелудочной железы
Татьяна·
Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Подруга тоже учится на нутрициолога, тоже в основном дарит на масле гхи, но и обычно тоже иногда использует, в салатах например. Сказала , что ГХИ не горит при нагревании так, как сливочное, например.