Рецепт нежных котлет из говядины

Примерно на 800-1000 гр любого фарша: в чашу блендера загружаю 1 луковицу + 1 маленькую (или половину средней) морковки + 1 болгарский перец (все это режу кусочками чтобы поместилось в чаше). Измельчаю до пюре. Сливаю излишки лукого сока (Вы сами увидите, иначе фарш на котлеты очень жидкий выйдет). Эту кашицу смешиваю с фаршем, добавляю соль на глаз (примерно четверть моей ладошки на кг фарша).

Котлеты за счет болгарского перца и овощей выходят очень вкусные 😍 Измельченные овощи не чувствуются в котлетах, дети даже не поймут что там есть что то кроме мяса, но за счет овощей котлетки очень очень сочные. Попробуйте!!! И еще: по такому рецепту делаю на заморозку, отлично хранятся в морозилке, так как в составе нет ни яиц, ни молока, ни хлеба, ничего такого.

@2gnoma, поделишься рецептом своих бомбический каклеток?