Что приготовить быстро и вкусно, когда мама на работе? Идеи для обедов и ужинов после отпуска

Мамочка была в отпуске 3 недели.
И почти все это время я не готовила ничего, кроме кашки мелкому на завтрак. Вся остальная забота о еде была на маме.
А сегодня у нее первый рабочий после отпуска, она уехала с дачи в город (и наверное рада до ужаса 😂), а я опять в муках, что и когда готовить 🤪