Баклажановые рулетики: как готовить вкусно и нежирно? Делимся рецептами: жарка, духовка или гриль?

Как готовите баклажановые рулетики? Я пару раз жарила баклажаны на сковороде, вкусно, но очень жирно получается
Может кто-то делал в духовке или на гриле? Вкусно получается?