Чугун или сталь? Какая сковорода лучше для мамочки?
Вопрос к опытным хозяйкам.
Подбираю сковородки на смену тефлону.
Чугун или сталь (без антиприграного покрытия и то и то)?
Если пользуетесь какой-то супер сковородкой, подскажите название.
Комментарии
Стальную взяла с фото в посте, кукмара)
И взяла чугунные. Фирма savosa.
Все брала на озон)
Стальная изумительна для томления, тушения. Обжаривать овощи тоже хорошо, с мясом и рыбой сложнее, но можно приноровиться.
Чугунная уже для всего используется)
Минус, что ее нельзя в посудомойку. И после мытья надо просушить и тонко маслом смазать. Ленивым хозяйкам не зайдет)
@palevtinka, о, спасибо огромное!
Чугун надо сразу мыть и не оставлять еду там ,
еда запах приобретает железа.
И когда моешь на сухо вытирать
, и еще руками мыть и он тяжелый ,но пища вкусная получается
Да…есть эти минусы. Еще можно накосячить с ее подготовкой перед первым использованием)
Но готовит она хорошо
Со сталью проще уход. Это подкупает
Стальные сковородки очень специфические. Посмотрите видео, как правильно их использовать. Блюда могут пригорать. Есть шанс сильно разочароваться в них. Они всегда должны быть с толстым дном.
Чугун без покрытия может окислять блюда. Оставлять и хранить пищу там нельзя. Мыть в ппм нельзя. Заливать чугунную сковороду водой и оставлять также нельзя. По хорошему, в арсенале должны быть они все) смотря какое блюдо готовите.
Тушить и жарить овощи, говядину мне нравиться в стальной. Жарить картофель или свинину в чугуне. Рыбу готовлю на тефлоне.
Вот наверное так и поступлю) и ту и ту куплю)
Только толстостенные стальные смотрю 👍
К старости начинает тянуть к хорошей добротной посуде)))
Он капризный. У меня есть чугунная дли блинов. Приноровилась. А вот стальной не было. Она легче в уходе…
У вас чугунные?
Что-то не вижу у них без покрытий сковородок 🥲
@palevtinka, блин не знаю
Но вот я купила и сковородку и кастрюли
И жаровню
Какая я довольная
Привет! Удалось найти хорошую сковороду? Тоже изучаю тему, пока успехов нет 😁🙈