Ищете рецепт вкусных капкейков-кексов? Поделитесь проверенным рецептом, хочу приготовить что-нибудь особенное!

Кекс йогуртовый

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.

Йогурт натуральный — 170 г

Масло сливочное — 70 г

Сахар — 180 г

Сахар ванильный — 10 г

Мука пшеничная — 230 г

Разрыхлитель — 10 г

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 °С. Прямоугольную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом.

2. Сливочное масло к. т. слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром, не обязательно до пышности, только чтобы объединить ингредиенты. В масляно-сахарную смесь добавить яйца по одной штуке, перемешивая каждый раз венчиком до однородности. После этого влить йогурт, перемешать.

3. К жидким ингредиентам добавить просеянную муку и разрыхлитель, тщательно вымешать массу лопаткой. Тесто получается густое. Если любите какие-либо ягоды, то можете добавить в тесто небольшое количество.

4. Вылить тесто в форму, выпекать 45-50 минут. Готовность определить деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой.

5. Готовый кекс сначала минут 15 остудить в форме, потом достать его, поставить на решётку остывать, посыпать сахарной пудрой.

Делаю из бисквита который на красный бархат потэнди шефу, просто краситель и какао по желанию. Мягкие, нежные всегда