Уха из форели: как приготовить вкусный и полезный ужин из головы, хвоста и филе?

На ужин сегодня была уха из красной рыбы( форели) обычно варю из головы,хвоста и определенной части туловища( филе) было очень вкусно, а главное полезно🥰 Уха на костре еще более вкуснее получается)