Вкусные закрутки: рецепт кабачков

Закрутки😍
Как много в этом слове задето вкусовых сосочков😂 наверно у каждого от этого слова текут слюнки.
Девчонки! Поделитесь рецептами любимых топовых закруток.
Я поделюсь рецептом моей сестры, безумно вкусные кабачки. Мы сделали одну партию, баночку съели и поняли, что на зиму не хватит😂 и сделали вторую партию.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ингредиенты:
Кабачки 1,5 кг (если готовить в виде спагетти на терке-спиралайзере, берем только молодые. Если шинковать кружочками, можно взять даже кабачки- переростки)
перец чили 1-2шт
морковь 150-200 гр
чеснок 50 гр
уксус 9% - ( 200 мл)
растительное масло - (200 мл)
сахар - (200 мл)
соль 2 ст.л

🌟Приготовление
*Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать.
1. Кабачки помыть и при помощи терки-спиралайзера превратить в длинные спагетти. При желании нарезать их более удобными сегментами.
2. Чеснок, морковь и перец измельчить
3. Для маринада в кастрюлю влить масло, уксус, всыпать сахар и соль. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Добавить измельченные морковь и чеснок, проварить пять минут.
4.Выложить в маринад кабачки, с момента закипания варить двадцать минут на небольшом огне.
5. Сразу же разложить в горячие стерильные банки, закатать стерильными крышками и укутать одеялом до полного остывания.

*Из этого количества продуктов получается 1,5 литра заготовки.
P.S. Ищу рецепт закрутки шикарных помидор