Открываю сезон своего любимого салата 😍
Готова есть его не останавливаясь)
Рецепт для тех, кто как и я любит печеные овощи и фету)

Потребуется:
✅ Пара баклажанов
✅ Пара болгарских перцев
✅ Пара вкусных, сладких помидоров
✅ Фиолетовый лук
✅ Сыр фета
✅ Оливковое масло, травы, зелень.

Готовим очень просто:
1️⃣ Баклажаны нарезаем брусочками, перец широкими полосками. Выкладываем на пергамент, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем итальянскими или прованскими травами. Отправляем в духовку на 40 минут при t 200’
2️⃣ В салатник нарезаем помидоры и лук полукольцами. Добавляем печеные овощи. Перемешиваем. Сверху выкладываем фету) я еще с ней перемешиваю и тогда она с овощами чуть размазывается, как заправка)
3️⃣ Сверху мелко режем свежую зелень. Все. Готово)

Не считая времени в духовке, быстро и просто. А главное - вкусно)