Волшебные рецепты говядины в детском саду?

Скорее всего приготовлено в большой печи, и оно получается у них томленое) мой съедает куриное суфле и говорит что вкуснее этих квадратных котлет нет ничего😂😂😂

Вот фиг его знает, но мой тоже только в саду ест говядину😅

Я нашла такой рецепт , очень вкусно получается, и подлива суперская

Нужно брать «толстый край», мелко-мелко резать и долго-долго тушить

У них наверно она долго тушится, и потом из сока от тушения они наверняка делают классический соус-подливку, как очень часто делают в столовых, да и в дорогих ресторанах это ходовой рецепт 😁 После тушения вынимаете мясо, добавляете на сковородку чуть воды, если надо, доводите до кипения, чтоб присохшие ко дну частички мясного сока растворились. Потом добавляете туда сливочное масло и немного муки (муку сначала развести в чуточке этого же соуса отдельно, тогда комочков не будет). Все это прогреваете, мешаете и пробуете, потом добавить по вкусу соль и черный свежемолотый перец. После этого возвращаете в сковородку мясо, снова довели до кипения и всё, готово. Ну в саду врядли кладут перец, но дома это дело вкуса, плюс можно любые специи положить. Но и без специй это очень вкусно.

Явно не на сковороде

У меня мама всю жизнь проработала старшим поваром в саду и секретов не раскрыла😁. Знаю точно,на сковородках с подсолнечным маслом они не готовят ничего. Дома она сказала так всё равно не получится и дома у неё действительно котлеты,мясо другое ,ни как в саду она делает. Про котлеты ,как то в сливочном масле и собственном соку делают.

На ютубе как-то случайно видела повара в садике, они снимала как готовит. По сути ничего необычного, просто "старый" подход)

А ещё принцип такой, ест один, значит ест и другой)