Как приготовить фаршированные шампиньоны с курицей и сыром?

Конечно)

Отделить ножки от шляпок, их я не использовала. Со шляпок аккуратно снимите кожицу.Ложкой аккуратно извлеките из шляпок часть мякоти, чтобы получились вместительные "чашечки".

Грибную мякоть из шляпок мелко нарежьте.Куриное филе также мелко нарежьте.

Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на мелкой тёрке.Обжарьте курицу с луком и морковью минуты 3.И затем добавьте измельчённые грибы.Обжарить до мягкости овощей.В конце добавить соль,перец и можно ещё какие-нибудь приправы(у меня хмели-сунели).В грибы добавить начинку.Сверху тёртый сыр на мелкой тёрки, перемешанный со сметаной и немного укропа.

Отправляем в духовку 180 градусов на 30 мин🙃