Даргинский хинкал: как приготовить дома вкусный бульон? Рецепт от опытных хозяек
Девушки добрый день! Подскажите пожалуйста как вы готовите Даргинский хинкал, как сделать вкусный бульон? Ела в кафе так понравился, простая еда, а такая вкусная, теперь хотим дома сделать. Благодарю за рецепт!
Комментарии
Бульон вкусный бывает ( ну для моей семьи ),когда мясо на кости . После того,как первый раз солью воду ,во второй раз добавляю лук целый ,морковь ,горошек черного перца ,тмин ,лаврушку. После как мясо будет готово ,бульон процеживаю .
Когда варите мясо. Добавить туда один лук,морковь и потом убрать их..вкусный бульон..на дрожжевое тесте готовлю слоёный хинкал- дрожжи.соль.масло чуть и чуть сахар..
Ну и соус из чеснока на томате или сметане
А бульон на говядине или баранине сварить смотря что вы любите
@bmn-1999, мякоть и кость можно закинуть после первого закипания слейте воду и залейте теплую так бульон прозрачнее получится и вкуснее и туда лук морковь лаврушку можно если любите и варить до готовности
Хинкал легче готовый купить мне кажется 😂 полуфабрикат и согреть
Только уберите потом морковь лук и лаврушку