Как справляться с обидой на ребенка?

Как справляться с обидой?
Хотели поехать в музей, говорили об этом всю неделю. Ребенок хотел очень.
В итоге на обеде, сын отказывается есть суп, прыгает и бегает (это частая проблема, каждый день борьба). Я не соглашаюсь его кормить с ложки, и говорю, что пока не поест, мы не можем поехать в музей, там нет еды, а вернемся мы вечером.
Ну и всё, суп он кидает, разливает, идет хлопать всеми дверьми, бьет меня кудаками, обзывает дурацкой, плохой.
Проходит час, он так и не съел, я сказала, что музей закрылся. Меня снова побил кулаками.
В итоге желания ехать никуда нет, я уже не поеду. Гулять с ним я тоже идти не хочу. Весь день испорчен будто.
Разговаривать сейчас и что-то объяснять я тоже не хочу ему, так как устала от вечных проблем с едой, с криками и тд.
Я понимаю, что это моя вина и следствие каких-то моих ошибок, ведь его мама - это я.
Но вывозить тяжело.
Как находить силы разговаривать с ребенком в моменте? Когда обидно и злость берет от его поступков..