Как убрать горечь с баклажанов?

Question

Девочки, как убираете горечь с баклажанов)? Спасибо!

Александра · Answer

Почистить от кожи либо как выше писали соль + вода ...как вода потемнеет вынимай

Мирослава · Answer

Кожу я не хочу снимать мне кажется это не тот вкус.

Катерина · Answer

Да. Разрезать вдоль и посолить, чтобы они полчаса постояли, потом промыть

Мирослава · Answer

Мне надо кубиками, на салат))

Катерина · Answer

@miroslawagrin29, порежьте кубиками и посолите, через полчаса промойте от соли. Она горечь впитывает

Мирослава · Answer

@pavapava я так делаю, не всегда получается, поэтому спросила)) думала может есть ещё какой нибудь лайфхак

Катерина · Answer

В воде с солью выдержать надо

Мирослава · Answer

@miss.preo прям очень советую! Немного надо заморочиться конечно, но результат огонь! Могу их и без салата кушать, просто похрустеть))

Катерина · Answer

@miroslawagrin29, мне он тоже безумно нравится)) но я в ресторане только ем, сама не готовлю, не умею)

Мирослава · Answer

@miss.preo я тоже не умела) но решилась как-то попробовать)

Комментарии