Как сварить варенье из яблок?

Варенье из яблок 🍏
⠀
Ингредиенты:
📍яблоки - 2кг
📍сахар - 1кг
📍лимонная кислота - щепотка 🤌
⠀
1️⃣Яблоки хорошо промыть и высушить полотенцем. Нарезать дольками и почистить яблоки от сердцевины.
⠀
2️⃣Присыпать сахаром яблоки слоями в той посуде, в которой планируете варить варенье.
⠀
❗️чем шире емкость для варки варенья, тем гуще оно получается за счет большой площади поверхности, с которой лишняя влага без труда испаряется❗️
⠀
3️⃣Яблоки с сахаром должны постоять какое-то время, чтобы выделился сироп. Мне хватило часа. Удобнее всего нарезать яблоки вечером, к утру они уже будут в яблочно–сахарном сиропе.
⠀
4️⃣Поставьте емкость с яблоками на медленный огонь. После закипания добавьте щепотку лимонной кислоты. И переодически помешивайте варенье. Варить 15-20минут. Далее оставьте варенье до полного остывания.
⠀
❗️варенье должно полностью остыть, яблочки должны напитаться образовавшимся сиропом из сока яблок и сахара❗️
⠀
5️⃣Снова поставьте емкость с вареньем на медленный огонь и варите еще 10-15 минут.
⠀
❗️если вы используете мягкие, крупянистые яблоки, то достаточно варить 2 раза. если ваши яблочки более плотные, то лучше проварить их 4 раза по 10 минут с перерывами на остывание варенья❗️
⠀
Приятного аппетита 🍎

#рецепт #варенье #рецепты #вареньеизяблок