Девочки скоро др дочки и хотела манты заранее приготовить чтобы в тот день много не париться) хотела спросить если их заморозить заранее?! Кто такое практикует?! Есть проверенный рецепт или лайфхак?! Или никак?!
@btrofimova, мы не едим с тыквой, но в магазине и везде продают, думаю кто ок.
Если переживаете, сделайте пробную порцию, заморозьте и попробуйте. Но думаю гости ваши должны понять мы с малышом на руках, в положении не можете весь день перед гостями возле плиты стоять, убираться
Замораживаю всегда, после приготовления нет никакой разницы . ( тесто катаю на замороженные чуть толще чем на «свежие»)
@btrofimova, да конечно. Замороженные на минут 10 дольше чем обычно варите просто.
Я всегда сразу много делаю мант и замораживаю, месяц спокойно в зип пакетах храню. Сначала на большую доску пищевую пленку стелю туда ложу, через день по пакетам