Рецепты фирменных блюд

Мужу зашла обычная свежая картошка. Порезана дольками, посыпана паприкой и солью. Чуть масла на противень. В духовку на конвекцию и съедает вся семья на раз-два-три.

Салат 🥗
Баклажан очистить порезать на кубики посолить
Далее обмакать хорошо в муке и на сковороду, обжарить до золотистой корочки
Тем временем нарезать помидор, сыр фета, и можно зеленушки (петрушка например)
Разложить на тарелочки и добавить жаренные баклажаны
Заправить соевый соус+чуть чуть растительного масла и кунжут
Есть горячим😋
Баклажаны можно заменить на кабачки)

Покупаю лепешки бешбармак и варю их, сверху много много лука нарезанного кубиками ( не мелко) обжаренный в масле ( не жалеть масло)до золотистого цвета и отварное мясо крупными кубиками, чаще всего с куриной делаю . Но нужно сразу все выкладывать, лепешки,лук и мясо. Что бы лепешки не слиплись. На одну пачку бешбармака две -три луковицы крупные

Балеш🤌🏽
Для теста:
Жирная Сметана большой стакан+50гр масла растопленного сливочного+ соль+ сода(не гашу)+мука( делаю на глаз, чтобы тесто было мягкое и отлипало от рук. На час в холодильник
700гр всего-говядина, лук и картошка мелкими кубиками+соль и перец по вкусу

Тесто в форму, выкладываем начинку, закрываем крышечкой теста, делаем дырочку размером с ложку столовую по серединке
Отправляем на 200 градусов на час, далее накрываем фольгой и еще 2 часа на 200градусов)
Заливаем ложки в дырочку 4-6 бульона( можно просто водой) и готовим еще минут 20 открытым выпекаем) вуаля 🤌🏽🤌🏽🤌🏽

Лук полукольцами, шампиньоны, перец болгарский обжариваю, специи по вкусу, добавляю водички немного. Туда яичную лапшу или из бич пакетов (готовую). Очень вкусно и быстро, иногда курицу или мясо добавляю

Курица терияки
Курица, лук, перец болгарский, зеленый лук
Соус - соевый соус, терияки, соль, перец черный, перец красный
Все обжариваю и сверху соус, потом туда любую лапшу)) я люблю фунчозу или гречневую

Блины, муж говорит, что они у меня вкуснее чем у его мамы и бабушки💪🏽
2 яйца
Сахар/соль
Пол стакана кипятка
Стакан молока
Мука (на глаз)
Сода
Масло растительное

Драники. Картошка на мелкой самой терке, на ней же лук. Всю жижу отжать, главное сохранить крахмал, соль, перец. Раситеьльное+сливочное масло для жарки. Выкладывать на толстый слой салфеток, чтоб забрали масло все