Девочки, я никак не победЮ хрустящие баклажаны, у меня они не получаются такими хрустящими, как в ресторанах🤌🏻 Я их режу, солю, обваливаю в кукурузном крахмале и жарю. Может есть какие-то нюансы? Поделитесь 🙏
и солить лучше уже когда достали на салфетку