Фритюр, надо прям хорошо разогреть масло и туда их в один слой желательно

и солить лучше уже когда достали на салфетку

Я делаю в казане в большом количестве масла , в крахмале всегда получается )

Я режу кубиком, заливаю на 30 минут ледяной водой, затем обсушиааю, обваливаю в крахмале и жарю в большом количестве масла. Получаются хрустящие

Побольше масла и у каждого кусочка свое место и расстояние до соседних , переворачивать в процессе

Нужно много масла, чтоб был как фритюр

В большое количество кипящего масла 👌