Мужчина это половая принадлежность. Мужик это просто разговорная форма, а кто и что в нее вкладывает другой вопрос.
"Настоящий мужик" звучит как сила, мощь, способность постоять за себя,защитить слабого. "Настоящий мужчина" звучит как нечто уступил место в автобусе, открыл дверь, переписал квартиру на детей)

Для меня мужик это что то из деревни который пашет как конь)но могу своего так называть когда он на даче пашет как конь)

Зависит от контекста