Горох и фасоль каких фирм хорошо развариваются? Мистраль не нравится - жесткие при долгой варке, какие еще попробовать? Замачиваю долго! Фасоль почти сутки замачивала и после тушения все равнотвердовата. Горох также, в супе не разварился при долгом замачивании.
Любой горох сварится за 25-30 мин если при варке кинуть в кастрюлю соды на кончике ножа... Сама про это не знала, посоветовала продавец в магазине, этакая советская тётенька. Я попробовала и была очень удивлена что это действительно так!
Детский гороховый супчик покупаю, минут 15-20 (от интенсивности варки) и готово😀
Любой беру, горох вообще бывает самый дешевый в пятерочке. Но я в мультиварке готовлю гороховый суп если, там всегда разваривается