Мне нравится камень
Деревянные часто менять нужно, у меня несколько из было для мяса, для овощей. Не знаю хорошие не попадались, все начинают пахнуть потом, от ножа быстро портятся.
Для меня камень удобнее, второй год стоят, только чуть-чуть покрасились. В уходе удобные, стоят красиво, нравится что они тяжеленькие, не легкие.
По поводу ножей не знаю, как подтачивала до этого, так и тут иногда подтачиваю 🤷🏼♀️
Любая обработка уничтожится в посудомойке. И это масло легко повредится ножами.
У меня стол кухонный из настоящего дерева, промасленный. Чисто ради красоты сделала. Но непрактично пипец, а это я на нем еще не режу. Меламиновые губки кстати масло тоже легко портят. И присохшие остатки еды не потрешь металической губкой. Кароче декоративный стол.