Открываете ютуб и вперед)
Если есть навыки в приготовлении выпечки,ну и вообще пищи ,то ничего сложного
Самое "страшное" это выравнивание,но в этом поможет практика
Отрабатывать навыки можно на фальш ярусах и дешевых кремах,типа шантипака
Рисование тоже практика
Я кондитер,сначала научилась сама всему,потом по проекту демография для корочек отучилась и ничего нового не узнала,все доступно в интернете )