Торт для любимого брата! 🥰🥰🥰
Нижний ярус- малиеовый закат (малиновый бисквит, ганаш на белом шоколаде, малиновый мусс и апельсиновое кули)
Верхнй ярус - шоколад-клубника ( шоколадный бисквит, крем-чиз,клубничное конфи и ганаш на молочном шоколаде)
Не умею я красиво фоткать на телефон) Тортик раз два три, со сметанным кремом и малиновым джемом, залитый ганашем из горького и белого шоколада отправляется в холодильник пропитываться.
Далеко не профессионал и до идеала не близко😀 После сторис Айтпаевых с макарон, возникло желание приготовить их самостоятельно. Результат благополучный ✨,хотя первая попытка была малоуспешной; готовила на французской меренге(внешне достаточно симпатичные,но внутри абсолютно полые - без заветного,так называемого «мяса») На следующий день использовала другой рецепт уже на итальянской меренге, и ура(!)получилось😍 Кому интересно - вот подробный рецепт с некоторыми нюансами: https://youtu.be/LnRzpmg9BSQ (у меня малиновое пюре б/к и два вида начинки: помимо взбитого ганаша на тёмном шоколаде использовала малиновый ганаш на белом шоколаде)
После 3 проработок я довела до идеала корпусные конфеты на ганаше из шоколада без сахара с пюре из свежих фруктов. Делюсь рецептом!
2х ярусный тортик,сегодняшний заказ🤗 внутри фруктовый, в 1 ярусе ванильный бисквит,пропитка из малинового сиропа,прослойка малины и йогуртовый крем, 2й ярус шоколадный бисквит, крем сих и апельсиновый курд, покрыт кремом чиз) #проститечтозасоряюленту
Засмущали меня девочки из чата, раз это так красиво, кину и сюда:)) Шоколадно-малиновая бомба на др мужа🥳 Почему бомба? Потому что там шоколад на шоколаде и малина на малине😂😬🤪
