Знаю что тёрн собирают после первых заморозков, а если ягода спелая, но тепло, то ее нужно в морозилку положить, а потом уже ставить на наливку. Так же наверное можно и с остальными ягодами.
У меня муж размораживает ее и все, делает на ней. Я крепкое не пью такое, но он и его друзья кайфуют. А ещё хочу посоветовать Висельник) над спиртом подвешивают в банке либо апельсин либо лимон и он вытягивает все из фрукта и получается говорят просто бомба! К нам все на праздники бегают из за висельника 😂